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【日本九州自由行之福冈】室内也有屋台?在「博多屋台めでたい屋」品味福冈的绝品乡土料理吧!

福冈有着著名豚骨拉面、牛肠锅等美食,是旅行者相当喜爱的观光都市。而享受真正享受福冈乐趣之一的就是其屋台文化

在福冈的屋台中能够十分感受到家的氛围。倘若在屋台中和初次见面的人并桌吃饭,感觉也能够很快地打消彼此间的尴尬。

只是,一般的屋台对于第一次前来,特别是第一次前来的外国旅客来说,也有可能感觉到有点不太能够进入的窘境。更何况摆设在屋外的摊子也有可能受到气候影响,加上也有人对于在地味的欢乐气氛不太在行。
所以本次所介绍的地方,是对入门者也很推荐的“室内型屋台”,同时也会一同介绍独特“博多屋台めでたい屋”的博多乡村料理。

博多屋台めでたい屋

博多屋台めでたい屋是于2016年9月,以“希望大家可以轻松享受屋台文化和乡土料理”为主题在福冈市繁华街天神区所开业的店家。

与一般屋台采用相同模式,客人必须到柜台点餐。而享受屋台料理的一项乐趣就是可以实际看见料理过程。

店内装潢可不是模仿屋台唷!而是真正采用福冈内屋台职人师傅(仅仅一人)作品放置于室内,可说是“房子内的屋台”。

因为室内装有冷气,同时也备有洗手间,可是相当轻松就可以体验到屋台饮食文化的店家!

在めでたい屋内的菜色有着可品味道福冈屋台必吃以及各式各样的料理。只是,像是寒冷季节限定的关东煮等等料理,则是会依据季节而有所调整。

接下来就来介绍一些屋台饮食中也是正宗乡土料理的めでたい屋人气菜色!

冬季屋台必吃:关东煮

若是冬天(10~3月)到访的话,请一定要先品尝关东煮。关东煮可是在日本国内任谁都喜欢的煮物。一般店家都会煮得热呼呼地提供给客人,所以寒冷季节来访的话,一开始就点这个品尝的话,可是相当好的选择哦!

若是种类太多,不知道该选什么的话,就请店家推荐吧!店家会准备大约5个左右的特色单品给客人唷。

超对啤酒的盐烤大肠

在博多有个名物料理叫做牛肠锅。而将其中的“牛肠(もつ=牛猪的内脏肉)”和韭菜一同于铁板上热炒的“盐烤大肠”(290日元)可是めでたい屋的人气菜色。以浓厚的味增酱加以调味,可是适合一同喝啤酒时所品尝的呢!

博多名物:牛肠锅

在一般的屋台中,因为没有完善的冰箱和料理工具,所以比较难能够提供正统的牛肠锅,但是因为めでたい屋位在房内,没有设备相关问题,加上店家的其他相关店铺可是牛肠锅的知名店,所以此处的调味可说是相当到位。

带有QQ口感的新鲜大肠,加上满满的野菜,1人份是480日元(至少要点两人份)。那美味程度简直就要让人忘了这是屋台料理。

博多的话,就要吃明太乌冬面

最后要介绍的是“釜玉明太乌冬面”(650日元)。在一般的屋台的话,多半是提供拉面为主,但是めでたい屋则是提供乌冬面。福冈可是乌冬面的发祥地,请一定要试试看。

这是扮着明太子和生鸡蛋一同品尝的釜玉乌冬面。明太子带有微微辣感,还会再加上生鸡蛋的滑顺口感哦。

有着可爱瓶身的日本酒

这边不仅有乡土料理,像是生啤酒、洋酒、烧酒、日本酒等饮品也相当充实。特别是装在可爱瓶子中的日本酒“ワンカップ”(500日元~)是女性的最爱。

店主可以使用英文对话,所以就算是海外游客来访也能知晓许多料理和屋台文化的事情。

若是到福冈来的话,请一定要到可以在屋台中品尝博多乡土料理的“博多屋台めでたい屋”哦!

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本文由 相聚福冈 作者:janson 发表,转载请注明来源!

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  • 威客系统
    威客系统 发布于:  回复

    日本的文化和美食有时候真的值得借鉴