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中秋节来到,胃病小伙伴月饼如何吃才最健康?

1、莲蓉馅 最健康

恭喜莲蓉馅荣登最健康月饼榜首,同志们可以继续黑“五仁”兄啦!被评为最健康是有原因的:莲子是莲蓉月饼莲蓉馅的主要原料,莲子有红莲子和白莲子之分。

从营养成分上看,红白莲子相差无几,都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素,是老幼皆宜的食品。

从药用角度来看,莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效,可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦,食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症,红莲子更多用于补血养颜,而白莲子则在补气上稍胜一筹;口感上白莲子煮后软而糯,清香可口,红莲子则不易煮烂,肉质较硬且稍涩。

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2、吃月饼 喝点茶

由于月饼的糖分及脂肪都很高,一般人吃月饼后常会有饱滞感

因此,品尝月饼最好泡一杯热茶(以花茶或绿茶为宜)或备一杯白开水,以消解月饼的油腻感,且有助消化。同时由于茶所含热量低,相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。中医认为月饼甘甜油腻,遇热则“化”(消化),遇冷则“凝”(积滞),易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。

醋饮品也是月饼不错的搭配,其中的醋酸不仅可以起到软化血管、降低血压、消食除积的功效,还能促进食物中钙、磷、铁等成分的溶解,有利于身体对营养物质的吸收,具有较好的健脾胃和助消化的作用。

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3、关于月饼保质期问题

一般家庭过节时,接受馈赠的月饼大都会放到节后,甚至更长时间,而月饼放置时间久易引起馅料变质,吃后容易发生食物中毒。医师V善建议:月饼最好随买随吃。为了防止月饼变质,对吃剩的月饼应妥善保存。月饼的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。

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4、这几类人还是少吃吧

老人、儿童或肠胃功能较弱者要少吃。老年人消化吸收能力较差,多食月饼可加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻等疾病。

糖尿病患者不能吃含糖月饼,无糖月饼也应少吃。

胆囊炎、胆石症患者应少吃月饼。

高血压、高血脂和冠心病患者最好不要吃月饼。医师V善告诫:此类病人千万不要多吃月饼,因为月饼中的糖、油脂等可增加血液黏稠度,加重心脏缺血程度,甚至可诱发心肌梗死。

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