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【日本九州美食之福冈】当地人私藏美食名单ー炭烤才够味的“地鸡食堂”

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九州有许多养地鸡的地方,地鸡是透过养殖长大的,在日本的地鸡必须经过日本农林规格(JAS)判定,地鸡种类由来的血液50以上的国产铭柄鸡才能称为地鸡,而常常在烧烤店也会看到“地鸟”的日文发音也跟“地鸡”是日文同音,因此无论是“鶏”或“鸟”,日本都是鸡肉的意思哦!好吃的地鸡非常软嫩,不会太干。这次喵喵要带大家来尝尝当地人私藏美食名单:碳烤地鸡!

九州炭烤地鸡风味・可以一人用餐也不害羞的地鸡食堂

这间店对福冈人来说是在地的炭烤鸡肉非常具有人气的餐厅,取名为地鸡食堂,主要是他就像食堂一样,用餐时没有很大的压力,既使一个人进餐厅,店员也会为您准备炭烤火炉哦!整间店是木制装潢,木质板凳,三五好友在旅途中一起来用餐,也会感到非常轻松。

 

吃炭烤不能避免的就是吃完后,衣服沾上很浓厚的炭烤味,加上这间店的特色是炭盆烧烤,因此每个餐桌上头都有准备抽风机。

 

桌上也准备了沾鸡肉的烧烤酱汁、盐、胡椒...等调味料,可以依照自己的喜好调味。有任何需要都可以按铃呼叫服务生哦!

 

七轮炭火烧・九州乡下地方的好味道

 

 

 

 

日文的七轮炭火烧就是准备炭火火盆来做烧烤之意,这年代还在用炭火的烧烤店已经少之又少了,大部分都用瓦斯炉来做烧烤,但是炭火有炭火独特的香味与美味哦!

 

 

 

 

菜单有各式各样鸡肉部位,也提供吃到饱菜单,例如30种类鸡肉120分钟的吃到饱,利用折价券只要2678日元。或者40种类鸡肉120分钟的吃到饱,利用折价券只要3218日元,也提供3000日元以下或3000~4000日元的套餐。最近还有出非常特别的一个硬币套餐,只要花500日元,在周六日或国定假日的18点前进餐厅就能点到500日元特选鸡吃到饱哦!

 

份量超多的2人地鸡套餐

 

 

 

 

2人地鸡套餐就送上这么一大盒的鸡肉上来,里面分别装着鸡胸肉、鸡胗、鸡屁股、鸡腿肉...等,鸡的各部位几乎都有3~4片以上。

 

还附上洋葱、卷心菜可以包鸡肉吃,也可以生吃或烤来吃。不过在地日本人都是生吃哦!另外还有油豆腐、小热狗。

 

还有鸡脖子后边肉、鸡屁股、鸡肉丸...等拼盘。

 

 

 

 

接着就开始动手烧烤了,由于是炭烤,木炭的火可要随时注意,不然一下子火太大就烤焦了,不想太焦的部位就放在火炉的最边边让他慢慢烤。

结语

 

日本不止和牛烧肉好吃,九州的地鸡也非常好吃,油脂味美。甚至可以生吃生鸡片,大分县的日田就有一间在地餐厅有提供生鸡片。来到福冈旅游,喵喵特推这间在地人也不会告诉你的地鸡食堂哦!在福冈当地的孩子就有福气了,可以想去就去而且地鸡食堂还总会推出下午5点半之前去500日元的套餐哦。超级划算。

最后说一句哦,相聚福冈承接广告视频的拍摄制作,以及软文的撰写。以及店铺的支付宝导入,如果有需要的朋友请加微信:pointyesceo。

 

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