走进日本

为什么日本人吃不胖呢?

日本的饮食生活与海外的9个不同点

1.健康的和食
还是以健康著称的和食占有很大的功劳。和食虽然不是什么都低卡路里,但是跟欧美的平常餐比起来却清爽很多。一菜一汤,以鱼为主食的健康餐是各个逐渐肥满人数增加的国家今后注目的一环。
2.学校供餐的“饮食教育”
欧美人与日本人意识上很大的差异是,日本人比外国人对于“健康的饮食”的观念上,要清晰很多。如此清楚的理解健康饮食,孩童时代的校内供餐所养成的。专业营养师根据饮食均衡所做出的每日菜单让孩童从小开始就长期让他们养成习惯。重视“饮食教育”的日本人,学校还特别从小教育营养均衡的重要性。(如图的三色食品群)

3.不太爱吃甜的
日本人跟欧美人比起来,不喜欢甜食的人比较多。例如欧美人很少人不爱吃巧克力,甚至有些人可以吃很多都没问题,但日本人的话(特别是男性),不喜欢吃甜食的人不算少见。所以有些国家餐后必定会吃甜点,但日本人餐后吃甜点的就比较少了。
4.肠胃不好
日本药局卖的最好的就是肠胃药了。电视广告也常常能见到肠胃药的广告。实际上日本罹患肠胃疾病的人感觉也比较多。

而且在日本,女性罹患大肠癌而死亡占死亡率的第一名,根据预测,2020年时男性也将攀升到第二名。
5.过于忙绿
日本人的生活特徵,以事业为重的人非常多,已经可以算是文化了。根据东京当地的调查,平均睡眠时间为5.6小时,在世界主要都市之中排名最后。因为忙绿的没有时间吃饭的人也很多,造成他们是“没有机会变胖”。
6.出菜的顺序
日本和食是主食,主菜,副菜一次上来,一眼可以把握自己能吃的量。但如法国等的国家是,前菜➜主餐➜甜点的顺序一道一道上菜,比较不易抓出自己能吃的量,而不小心吃太多。
7.遗传
「肥胖是遗传」这个说法也多多少少感觉的出来。家庭里肥胖的人数多的话,大概小孩子也会是差不多的体型,所以总体偏瘦的日本人所生的小孩会是也不太容易胖的体质。
8.减肥与健康志向较高
跟欧美国家比较,日本人对减肥,健康这件事情看得比较重,日本的健康食品的节目所介绍的商品常常有隔天就销售一空的情况,这在海外是非常少见的。因为关心这方面的人数多,电视或是杂志方面也会特地做一些关于健康方面的专栏等等,形成健康志向的一种社会现象的循环。
9.饭团
欧美国家比较少有稍微饿的时候能吃的东西。在日本的话,离吃饭时间还有2~3小时,但是有点点饿的情况下,便利商店买一个饭团就能填填肚子,就算吃两个,卡路里也不高。但是国外没有饭团的国家,可能就是选择面包,蛋糕,披萨,麦当劳等等较容易肥胖的东西。

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本文由 相聚福冈 作者:janson 发表,转载请注明来源!

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