日本文化

原来日本的端午节早已过去了一个月了,粽子长的和改锥一样

今天是端午节,祝大家端午安康

今天和大家聊一聊日本的端午节

大概是奈良时代初期

也就是中国唐朝时

日本通过派遣大量的留学生

到唐朝学习了许多

诸如饮食、建筑、礼仪、服饰等文化

这其中就有端午节等习俗

日本人原本过端午

也是在阴历五月初五

不过明治维新之后

他们用阳历过节

所以端午的时间被定在了5月5日

巧合的是

5月5日又是日本的儿童节

所以

在5月5日这一天

不仅是儿童节

还是端午节

更是男孩节

日历上会写小孩节


端午包粽子纪念屈原的说法也传入日本

所以日本也有端午吃粽子的习惯

不过

日本的粽子和中国的有很大差别

在日本,人们包粽子不是用糯米

而是用磨碎的米粉

其粽子的形状也与中国的不同

他们的粽子皮多用箬叶或菰叶

成长圆柱形

看着像个改锥


不过有一件事情倒是和中国一样

就是日本各地的粽子长的都不一样

我们可以根据地方来看看日本

有什么样子的粽子

图上看关东以北的粽子大多为三角粽

里面包的是咸的糯米饭或红豆饭等

样子上看和中国的没有什么区别

新泻县的粽子

没有夹心

白棕子蘸着黄豆粉吃

很日式

关西到九州部分地区以甜的和菓子系粽子为主

就是我们常见的日本的改锥一样的粽子

以鹿儿岛为代表的南九州地区

则是以灰汁卷这种碱水粽为主流

用黑色的竹皮包成一个长卷

打开后是糖色的“年糕”

一般会切成小块后蘸着黄豆粉吃

口感粘糯,非常甜

当然了日本人也吃一种柏饼

主要是关中地方

柏饼是一种用柏树叶包的带馅年糕

这种食物是表达辞旧迎新、祈求孩子茁壮成长的心愿

在福冈的中国人想吃到正宗的中国粽子也不是不可能

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花生、蜜豆、红枣、又或是人气的肉粽

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可以参考之前的文章↓

日本的儿童节,作为吃货的大人该怎么凑热闹

祝大家端午节安康

阖家欢乐


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